西式面点师,又称,是指运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对主料、
辅料进行加工,制成西式风味面食、点心的人员。
西式面点起源于欧美地区,是西方饮食文化的代表,它用料讲究、风味独特、造型艺术、品种丰富,
在西餐饮食中起着举足轻重的作用。西式点心品种多,造型漂亮兼具营养丰富,
是下午茶和欢乐生活中一道靓丽的美食风景。近年来,随着我国人民生活水平的提高和餐饮市场的快速发展,
西式面点的市场需求量越来越大。这也给西式面点师这一职业带来了良好的发展空间。
西式面点师资格证书报考条件及时间
西式面点师*报考条件:
◆初级西式面点师(具备以下条件之一者)
(1)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
(2)在本职业连续见习工作2年以上。