虹吸壶(Syphon)俗称「玻璃球」或「虹吸式」，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。以下是小编为您整理的虹吸咖啡怎么煮的相关内容。
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虹吸咖啡怎么煮:
装水-钩好滤芯
将下壶装入热水，至「两杯份」。把滤芯放进上壶，用手拉住铁链尾端，轻轻钩在玻璃管末端。注意不要用力地突然放开钩子，以免损坏上壶的玻璃管.
点火-斜插上壶-等待冒大泡泡
将酒精灯点燃，把上壶斜插进去，让橡胶边缘抵住下壶的壶嘴(放心，上壶不会摔下来的)使铁链浸泡在下壶的水里。接着烧水，等待下壶冒出连续的大泡泡。上壶斜放即可，不要让它塞紧下壶 ,细小泡泡不算，等待大泡泡出现
扶正-插进上壶
在下壶连续冒出大泡泡的时候，把上壶扶正，左右轻摇并稍为向下压，使之轻柔地塞进下壶。上壶插上以后，你可以看到下壶的水开始往上爬...如果你有磨豆机，现在可以开始磨豆子了!两杯份水量使用三匙咖啡(约24克)约中度研磨刻度
让下壶的水完全上升至上壶
待水完全上升至上壶以后，先别急，稍待几秒钟，等上升至上壶的气泡减少一些后再准备倒进咖啡粉。
倒入咖啡粉-搅拌(左右拨动)
倒入磨好的咖啡粉，用搅拌竹匙左右拨动，把咖啡粉均匀地拨开至水里。第一次搅拌的同时开始计时。
搅拌动作要轻柔，避免暴力搅拌。如果是新鲜的咖啡粉，会浮在表面形成一层粉层，这时候需要将咖啡粉搅拌开来，咖啡的风味才能被完整萃取。正确搅拌动作是将竹匙左右方向拨动，带着下压的「劲道」，将浮在水面的咖啡粉「压」进水面以下。
再搅拌两次-熄火
第一次搅拌后，计时三十秒，作第二次搅拌，再计时廿秒，作最后搅拌--即可将酒精灯移开。拿事先准备好的(已拧干的)略湿抹布，由旁边轻轻包住下壶侧面，勿使湿布碰触到下壶底部酒精灯火焰接触的地方，以防止下壶破裂。这个时候可以看到上壶的水被快速地「拉」至下壶。如果你的咖啡够新鲜，此时下壶会有很多浅棕色的泡末.
完成
咖啡被吸至下壶后，一手握住上壶，一手握住下壶握把，轻轻左右摇晃上壶，即可将上壶与下壶拔开来。把咖啡倒进温杯过的咖啡杯，然后享受享受这杯您亲手调理的香醇咖啡吧!
自己在家如何煮咖啡:
选择喜欢的咖啡煮法
有的人爱用方便快速的美式咖啡壶煮咖啡、有人偏爱享受塞风壶(虹吸式)咖啡的浪漫悠雅，也有人独钟法国压的简单纯粹、摩卡壶的意式风情、或是手冲滤泡式咖啡的风味。无论如何，适合其它人的煮法不一定最适合您，选择自己最适合也最喜爱的咖啡煮法，是享受DIY煮咖啡乐趣的首要条件。
煮咖啡用好水
在一杯咖啡里，98%以上成分是水。水的重要性无庸置疑!如果你使用不好的水煮咖啡，即使用最好的咖啡豆也是白费力气——因为差劲的水能够毁坏最好的咖啡。即使是简单的滤水壶也能替自来水滤掉许多不好的物质，使得煮出来的咖啡更香、浓、醇。煮咖啡与泡茶一样，需避免使用蒸馏水，如果您所在的地方自来水品质不佳，使用干净的山泉水也是个理想的方法。
足量的咖啡豆
咖啡豆的使用份量必须足够，使用太少的咖啡粉可能导致淡而无味，但也不用一次放太多。咖啡的标准用量是:用两平匙(约15克)咖啡豆(粉)煮一杯(约180cc)咖啡。
水温很重要
一般而言最适合冲煮咖啡的水温度在摄氏88～94度之间，避免使用刚沸腾的滚烫开水来冲煮咖啡。水烧滚以后静置1～2分钟再用来冲煮咖啡。
保持咖啡壶的清洁
千万别把泡茶的养壶观念带到咖啡壶，每次使用过后，需要立刻清洗干净，放在通风的地方保持清洁、干燥。
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咖啡渍怎么洗:
干衣预涂法:在衣服干的时候，对准咖啡渍部位轻压泵头，挤出适量洗衣液涂抹在咖啡渍处(为避免咖啡渍扩散，可以用手指由外向内打圈，涂抹要均匀)。静置3-5分钟后，进行常规手洗。
新鲜咖啡渍步骤1就可以帮你去除掉，但如果你平时爱偷懒，污渍时间久了，想去除干净，请继续以下步骤。将衣服拧干，放入盆中，污渍部位贴盆底，用彩色衣物色渍净的瓶盖量取彩色衣物色渍净、衣领净各1/4瓶盖(各10g)，倒在污渍处，使污渍部位湿透。
接下来就是静置2小时。静置需要避光(防止污渍处风干)，可用衣物的其他部位遮住污渍或用其他东西盖住。若浸泡2小时后污渍仍未去除，那你先去睡一觉吧，过夜之后再来处理。
浸泡至咖啡渍去除，然后常规清洗干净即可。
对比这一前一后，咖啡渍怎么洗你都学会了，买杯星巴克犒劳一下自己吧!
如何清除杯子上的咖啡渍:
方法一 用手指(美女带下手套更好，野兽随意)沾点食盐，在咖啡渍上来回擦，会将咖啡渍弄干净。
方法二 如果还刷不乾净，怎么办?这时候可以试试柠檬或橘子皮，将柠檬切成片来回的擦咖啡渍，或者沾点醋再擦咖啡渍，直接拿橘子皮擦也可以。
方法三 用果皮沾取食盐擦拭咖啡渍。如果没有食盐的话，利用少许的醋也会有同样的效果，估计你不会食盐都没有。
方法四 用漂白剂，首先将漂白剂稀释，然后把杯子放进去泡一晚，隔天再用清水清洗杯子，也会清除掉咖啡渍。
方法五 这是作者碰巧发现的，利用雪碧清除咖啡渍。那天夜里，作者倒了一杯雪碧到咖啡杯里，忘记喝了，隔天发现雪碧上面漂了一层红黄色的东西，倒掉之后发现杯子干净了。你们可以试一试，效果出奇的好，懒人必备!