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  • 总算知晓喝黑咖啡怎么泡

    生活,如冲好的咖啡。爱情是让生活甜蜜的方糖。祝福是让生活变得绵香的奶糖。你则是那支漂亮的咖啡杯,承载着我的甜蜜和幸福。以下是小编为您整理的喝黑咖啡怎么泡的相关内容。

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    喝黑咖啡怎么泡:

    黑咖啡就是黑咖啡,没有什么怎么泡的。black coffee一般是喝咖啡比较猛的人的喝法,里面不加糖,不加奶,这样能喝出咖啡的味道。喝多了就能喝出咖啡的味道,我不喝煮的咖啡,因为太淡。一般我是一份意式特浓不加糖或者奶。喝多了,你就能喝出豆子的味道了。

    我不知道你什么用什么机器,所以不知道你的咖啡怎么做。

    法压杯是最好的,因为时间长,去宜家买一个就好了,国外也就10几美元,国内可能贵一点。当然你可以去买bodum的。咖啡放进去,倒水,等5分钟左右,看你想喝多浓,然后压下去,倒出来就好了。

    普通的滤纸也很不错,或者直接放到玻璃壶里煮就好了,这样会很浓,几分钟后关火,让咖啡沉淀一下。有人这么喝,不过会喝到咖啡的渣子。

    就看你在不在乎了。

    主要是看你的豆子,建议去星巴克什么的大店买大概100克的豆子,尝尝。很多种。一开始你可以试试中度烘培的,这里面如果有哥伦比亚的豆子会有酸味。你不喜欢酸的,中度烘培的会比较贵,便宜点的试试重度烘的,叫dark roast,几乎没有酸味,但是会比较浓。我推荐几个星巴克的。纯喝的话,cafe verona不错,frech也不错。如果是意式特浓,如果你有机器,买espresso。

    如何正确喝咖啡:

    量与水的搭配

    对于咖啡的冲调量,貌似一直都没有一个说法,怎样的咖啡粉量与水量搭配,才能冲泡出最美味的咖啡呢?

    只需要用50ml水去泡10克咖啡粉即可,这样能够利用大约99%的有效成分,而且这样泡的咖啡比例正好,也特别美味。

    喝咖啡的时间

    疲倦时喝咖啡可以预防身心疲倦。当人因为运动或脑力劳动感到疲倦时,腺苷会作为能量代谢的产物逐渐囤积在大脑中,让人产生疲劳感。这时如果饮用咖啡,那么咖啡因会在大脑中代替腺苷附着于腺苷受体上,让人感受不到疲劳,进而预防困倦。

    睡午觉之后饮用咖啡,在20-30分钟后即可获得良好的精神状态。

    白天,身体会通过咖啡中的多酚来抵抗衰老因子活性氧;而晚上睡觉时则通过分泌褪黑激素来抵抗,达到抗衰老的效果。

    牛奶是好搭档

    喜欢喝咖啡的人往往也喜欢咖啡中所带有的苦味和酸味,但黑咖啡却让人觉得有些头疼,这时候,可以放牛奶和砂糖,改善口感还不会影响健康属性。

    咖啡中加入砂糖或牛奶不会影响多酚的吸收,一勺咖啡搭配5克左右的砂糖基本不会影响血糖,也不会妨碍咖啡燃脂的效果。

    咖啡因的急速吸收容易刺激胃酸的过多分泌,如果咖啡里加入少量牛奶,能够使人体吸收咖啡因的速度变慢,因此儿童或者胃酸过多的人喝咖啡,最好加一点牛奶。

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    喝咖啡时五个步骤:

    先喝一口冷水,让您的口腔完成清洁。

    喝咖啡请趁热,因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化,而使口味变酸,自然影响咖啡的风味。

    喝一口黑咖啡,你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的,经过了采收、烘焙等等繁复程序,再加上煮咖啡的人悉心调制而成。所以,先趁热喝一口不加糖与奶精的「黑咖啡」,感受一下咖啡在未施脂粉前的风味。然后加入适量的糖,再喝一口,最后再加入奶精。别忘了先尝一口纯咖啡哦!

    正式开始喝咖啡之前,先喝一口冰水,冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来,让舌头上的每一颗味蕾,都充分做好感受咖啡美味的准备。

    适量的饮用,咖啡中含有咖啡因,所以要适量的喝哦!

    如何完美冲泡咖啡粉:

    准备事项

    咖啡粉:可以用咖啡豆自己磨制,或者买现成的咖啡粉。咖啡粉开袋之后需要密闭保存,尽量在一周内喝完,要不容易会跑味。一勺咖啡粉足够冲出一杯量的咖啡。

    水:要用92-96度的水,不要使用开水。96度以上的水可以把咖啡中的油脂破坏,使咖啡变苦。温度太低的水则泡不出咖啡的味道,咖啡会又酸又涩。

    冲泡事项

    滤纸冲泡:细的咖啡粉适合用这种方式冲泡。使用一个小漏斗,在漏斗内侧放一张过滤纸,将一杯量的咖啡粉放入滤纸兜内。(避免咖啡进入滤纸与漏斗壁的夹层内)用合适的水温的水先把咖啡粉印湿,稍后加水(水要慢慢加,避免水位高于滤纸边使咖啡渣子冲到咖啡中),直到完好的一杯咖啡。

    压榨壶冲泡:将粗细程度与压榨壶相匹配的咖啡粉按N杯的量放到壶内,但是不要超过咖啡壶所煮制的限制。把91-96摄氏度的水倒入壶内,直到咖啡壶外边金属架顶端处,放好过滤杆,浸泡3分钟后将滤网推到底部,一壶好喝的咖啡煮好了。

    注意事项

    煮咖啡不是真的要放在火上煮,而是用91-96摄氏度的水冲泡;煮咖啡前应先将咖啡壶预热;咖啡粉不可以再煮第二遍,任何一种咖啡的煮制都是用水将咖啡中的味道。