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  • 总算清楚多呢亚咖啡粉怎么泡

    星期六的下午,我们坐在咖啡屋聊天,我喜欢咖啡屋的情调,喜欢它在细节处理上的唯美感觉,有着典雅与浪漫的结合。以下是小编为您整理的多呢亚咖啡粉怎么泡的相关内容。

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    多呢亚咖啡粉怎么泡:

    准备事项

    咖啡粉:可以用咖啡豆自己磨制,或者买现成的咖啡粉。咖啡粉开袋之后需要密闭保存,尽量在一周内喝完,要不容易会跑味。一勺咖啡粉足够冲出一杯量的咖啡。

    水:要用92-96度的水,不要使用开水。96度以上的水可以把咖啡中的油脂破坏,使咖啡变苦。温度太低的水则泡不出咖啡的味道,咖啡会又酸又涩。

    冲泡事项

    滤纸冲泡:细的咖啡粉适合用这种方式冲泡。使用一个小漏斗,在漏斗内侧放一张过滤纸,将一杯量的咖啡粉放入滤纸兜内。(避免咖啡进入滤纸与漏斗壁的夹层内)用合适的水温的水先把咖啡粉印湿,稍后加水(水要慢慢加,避免水位高于滤纸边使咖啡渣子冲到咖啡中),直到完好的一杯咖啡。

    压榨壶冲泡:将粗细程度与压榨壶相匹配的咖啡粉按N杯的量放到壶内,但是不要超过咖啡壶所煮制的限制。把91-96摄氏度的水倒入壶内,直到咖啡壶外边金属架顶端处,放好过滤杆,浸泡3分钟后将滤网推到底部,一壶好喝的咖啡煮好了。

    注意事项

    煮咖啡不是真的要放在火上煮,而是用91-96摄氏度的水冲泡;煮咖啡前应先将咖啡壶预热;咖啡粉不可以再煮第二遍,任何一种咖啡的煮制都是用水将咖啡中的味道。

    咖啡粉和速溶咖啡有什么区别:

    1、速溶咖啡是从炒磨咖啡豆中提取有效成份后经干燥而生产的, 此过程中不免会有一部分芳香物质散失而使成品的风味、口感比不上直接煮炒磨咖啡浓郁纯正。因此, 自1938 年速溶咖啡诞生以来, 回复炒磨咖啡的风味和口感就一直成为速溶咖啡生产者不断努力的方向, 并且逐步发展了“喷雾干燥咖啡” 、“凝聚增香咖啡” 、“冻干咖啡”三代速溶咖啡产品。

    2、咖啡粉是咖啡豆烘焙后研磨而成的粉状物,咖啡豆经过烘焙,烘焙有很多种,烘焙好研磨成粉,可直接冲泡,或煮,根据研磨可分为粗研磨、中研磨、细研磨与极细研磨:粗研磨:研磨程度:类似一般黑胡椒粉粒大小中研磨:研磨程度:砂砾状细研磨:研磨程度:如细砂般大小极细研磨:研磨程度:较麦粉稍粗一点

    拓展资料:

    冲咖啡是要用热水的,冲咖啡的时候可以在里面加入一些方糖,咖啡粉中含有丰富的维生素和可卡因,能帮助人体保持神经兴奋但是也会有苦涩的味道所以觉得不好喝,放糖既能帮助有效的掩盖苦涩的味道还能帮助提升咖啡的醇香。

    除此之外也可以在冲咖啡的时候加入一些牛奶或者是豆浆,这样冲出来的咖啡就能既香醇而且还能帮助补充人体的蛋白质和钙元素。

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    如何判断咖啡粉的优劣:

    判断咖啡粉的优劣的方法:

    1、一般好的咖啡粉开包后咖啡咖啡粉的颗粒大小颗粒均匀,颜色均一。

    2、 咖啡为棕色粉末状,焙炒时发生了美拉德反应使咖啡具有特殊的香气,而劣质的咖啡这种特异性的香气就会很少或没有。

    咖啡的好处:

    1、咖啡有解酒的功能。

    2、咖啡可以消除疲劳。

    3、可预防胆结石。

    4、咖啡可防止放射线伤害。

    用过的咖啡粉还有什么用处:

    1.咖啡渣---燃料

    英国一家名叫“Bio-bean(生物豆)”的创业公司专门回收废弃咖啡渣,将其加工成适用于锅炉和烧烤用的生物质颗粒燃料或炭块。该公司从Costa等咖啡连锁店收集咖啡废渣,然后将其转化为液体燃料,从咖啡渣中提炼燃料,可以提取大约15-20%的燃油,会在伦敦推出用咖啡废渣作燃料的公共汽车。

    2.肥料

    咖啡渣里面含有大量的氮化物,非常适合喜欢酸性土壤的植物,比如一些葱类植物、蘑菇和四级生植物比如蔷薇科植物、杜鹃、山茶、米兰等。所以说大家在把咖啡当做肥料的时候一定要注意不是所有植物都适合拿咖啡渣当做肥料。

    3.洗洁精

    咖啡渣多是很细小的颗粒,并具有弱酸性,可以用来做很多物体的表面清洗剂,比如柜台、餐具放置架、冰箱等。单独使用或与加入一点点碗碟清洗剂都可以。

    4.吸湿除臭清香剂

    有了咖啡渣,再也不用买除湿除臭剂,也不用买清香剂,因为咖啡渣拥有它们所有的功效。放在冰箱、厕所、厨房、车、鞋里都可以除湿除臭,放在屋子里还可以当清香剂使用,淡淡的咖啡香弥漫,只不过放在空气中一段时间就会长毛,需要定期更换。

    5.宠物去虱剂

    跳蚤也不喜欢咖啡,给宠物洗澡后,用煮过的、湿咖啡渣梳理宠物的毛,这比用那些不安全的、可能有毒性的化学去虱剂要安全的多。即便没有跳蚤,也可以给刚刚洗过澡的宠物带上好闻的味道,因为它们会在家里跑来跑去。