随着咖啡在人们工作、生活中的“地位”的提升,人们对咖啡质量的要求和喝咖啡的技巧亦有所提升。一杯香浓醇厚的咖啡,再搭配上正确的饮用方法,将会令你深深地感受到这颗coffee bean的诚意,简直令你想高呼“I have a bean”。以下是小编为您整理的冰咖啡怎么做的相关内容。
[图片0]
冰咖啡怎么做:
欧蕾冰咖啡:
—制作方法 (二人份) —
1. 将16g咖啡粉+260cc的水以义大利蒸气式取得浓缩咖啡。
以120cc的水冲泡40g咖啡粉(非义大利式的冲泡器具),也可得浓缩咖啡。
2. 先加入适当的糖於浓缩咖啡中,然后准备二个玻璃杯,并装满冰块。
3. 将事先冲泡好的浓缩咖啡徐徐倒入玻璃杯并搅拌均匀。
4. 依照个人的喜好程度慢慢加入鲜奶(鲜奶油也可以),即可享用一杯清凉香醇的
欧蕾冰咖啡了。
摩卡冰沙:
—制作方法 (一人份)—
1. 将适量冰块放入果汁机,再将无糖的冰咖啡倒入
2. 倒入约2大匙的巧克力糖浆
3. 再将香草冰淇淋加入,可增加甘甜风味,可依个人喜好增减
4. 再加些碎冰块,搅拌20~30秒
5. 倒入玻璃杯后,加入适量发泡鲜奶油及巧克力糖浆
苦冰咖啡:
—材料—
浓缩咖啡机制法:咖啡粉7公克 水量30cc 牛奶 120cc 冰块适量 糖浆适量
一般咖啡制法:咖啡粉30公克 水量120cc 牛奶 120cc 冰块适量 糖浆适量
—制作方法—
1. 在牛奶里加入糖浆,倒入杯中
2. 将冰块放入杯中
3. 慢慢将咖啡倒入,形成美丽的红白二层
喝咖啡的小常识:
选择合适时间
早饭过后、上班之前还有午饭过后以上三个时间点都是喝咖啡的黄金时段。人都会在饭后有昏昏欲睡的感觉,这个时候喝咖啡可以消除睡意并在比较长的时间里精深饱满。而下午和晚上则不适合咖啡,因为可能会影响到睡眠。
喝完小憩一会儿
刚喝完咖啡并不会直接影响到大脑,你可以在这段时间小憩一下,时间可以在半个小时以内。并不一定需要真的睡着,闭目休息放松一下,等半个小时之后清醒过来的时候,也正是咖啡被吸收大脑兴奋开始的时候。
如何让咖啡不苦
我们可以选择喝冰咖啡,或者是在煮咖啡的时候加一些糖或者盐,这些都会去苦味。在喝咖啡的时候,可以适当的喝快一些,这样能够更好的吸收咖啡因,而且也不会感觉特别苦。
咖啡要适量
咖啡喝多了也会造成失眠头痛的症状,也可能会对咖啡产生心理依赖,所以喝咖啡要适度。根据科学研究每天摄入200毫克左右的咖啡因就足以提神。所以每天喝三杯五杯的就好,喝多了反而不好。
限制未成年喝咖啡
咖啡是一种对大脑的刺激物,未成年特别是儿童大脑正在发育期,咖啡会影响他们的睡眠,影响大脑健康的成长。所以父母要严格的控制。
适度“解酒”
酒精可以麻痹大脑,使得大脑迟钝,而咖啡可以让大脑兴奋。当你酒后感觉特别疲劳的时候,不妨喝一杯咖啡适度的调节一下,可能就不觉的那么累了。
[图片1]
正确喝咖啡的技巧:
大口喝,甚至啜吸
专业的杯测师常用“不优雅”的方式啜吸,为的是让咖啡液以雾状的形式均匀的喷洒在口腔内得到更多的味道,这种方式不光喝相怪异还会发出类似吸面条的声音。小口饮,咖啡液接触的口腔部位较少,只喝到某一、两种味道而不全面。喝咖啡时应大口一点喝,让咖啡液能在口腔整个翻滚一圈为佳。
磨后喝前:闻一闻
自己研磨咖啡,闻一闻磨好的咖啡粉,这个味道叫做“干香气”。咖啡冲泡完成后,喝之前闻一闻,这个叫做“湿香气”。
先加糖后放奶
如果不习惯喝黑咖啡,那么先加糖后加奶,假如先加奶的话,咖啡温度降低了,糖就不容易化了。如果是加奶球或奶精,尽量少加或者别加了,加也是加鲜奶。因为大部分奶球是反式脂肪,对健康无益。
合理使用勺子
搅拌咖啡的勺子,应只使用一次,搅拌完糖奶后就放在盘边。不要总是拿起来搅不停,在礼仪上是不好的,而且不要用咖啡勺喝咖啡。
喝咖啡的禁忌:
第一,不要为了提神而在短时间内喝大量的咖啡,这样相当于喝了大量的兴奋剂,有可能导致心脏负荷不了而发生病变。
第二,喝酒之后不要马上喝咖啡,否则会加速身体的脱水,更有可能引发高血压。
第三,喝咖啡的话尽量选择淡一点的,不要喝太浓的咖啡,浓咖啡会让人比较燥,同时会降低人的判断和理解能力。
第四,不要长期持续不断地喝咖啡,因为喝咖啡也是会上瘾的,一旦持续喝咖啡的时间过长,就会对它出现一定的依赖性,这也是对精神的一种不利影响。
第五,结婚的时候,男方最好少喝咖啡,因为含有咖啡因的物质都会对精子有一定的伤害。(少喝一些无妨,喝多了会对生育功能有一定影响)
第六,切记不要在空腹的时候喝咖啡,因为这样对肠胃的刺激比较大,尤其是肠胃有毛病的人。(平常喝咖啡时加适量的奶精,能够保护肠胃)