两个人的咖啡座，我是一个人坐，两个人的世界，我是一个人在独舞。牵挂，思恋，在深深的怀想中冉冉显现，此时，此情，此景，我也无处收回。以下是小编为您整理的黑咖啡怎么做的相关内容。
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黑咖啡怎么做:
黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点，它原始而又粗犷，深邃而又耐人寻味。然而，我们对黑咖啡总是了解得太少，若即若离的距离让黑色的它备添神秘。其实，黑咖啡就在身边，爱上它，你就一定会找到它。
黑咖啡强调咖啡本身的香味。香味是咖啡品质的生命，也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术。生产地的气候、品种、精制处理、收成、储藏、消费国的烘焙技术是否适当等，都是决定咖啡豆香味的条件。苦是黑咖啡的基本味道，有强弱和质地的区别，生豆只含极微量的苦味成份，其后由烘焙造成的糖份、一部分的淀粉、纤维质的焦糖化及炭化，才产生出咖啡最具象征性的苦味。黑咖啡也有酸味，适当的热作用产生适度的酸味，将可使咖啡的味道更佳，让人觉得更有深度。黑咖啡的甜味，与苦味呈表里一体关系，所以清爽的上等黑咖啡口味定带有甜味。
咖啡豆:跳动激情因子
咖啡豆是黑咖啡的原料，它的种类有几百种，根据品种、产地和等级的不同而不同，价格也随之发生变化。目前在北京我们较为熟悉的有蓝山、意大利、曼特宁、巴西、炭烧等种类，不少超市都可买到，大多都是经过烘焙的熟豆。由于产地不同，咖啡豆的特点也不同，有的颜色偏深，烘焙程度偏高，味道更浓;有的色泽较浅，味道稍淡。内行人选咖啡，多是抓一把咖啡豆，看每颗豆的颜色是否一致，颗粒大小、形状是否相仿，以免买到以混豆伪装的劣质品。此外，如果烘焙的豆子出油，则表示已经变质，不但香醇度降低，而且会出现涩味和酸味。
磨豆机:享受倾心过程
喜欢黑咖啡的人，多半在家煮。在小方几上，摆上几样制作的必备品，过程像中国的茶道般。讲究情调的人，会买回磨豆机，自己在家细磨慢研，享受倾心过程。目前，好一点的磨豆机大多产于日本、中国台湾，有手工的，也有电动的，手工磨豆机大多古色古香，价格为一两百元。但也有更贵的，如可以通过弹簧调节咖啡粉末粗细或采用时下最流行的双轮外观的时尚产品，300元至600多元不等。据了解，电动磨豆机很多是咖啡馆和写字楼里用的，不过现在家庭选用的也越来越多了。
咖啡壶:煮出瞬间完美
做黑咖啡有三种方法，所以有三类不同的咖啡壶:传统滤泡式、虹吸式、电动式。传统滤泡式是最原始，工具最简单的做法，咖啡壶由一个漏斗、一张滤纸和下面的一个容器组成，但它对人工的手艺要求很高，如果把握得当，就能煮出味道醇正的极品咖啡来。这种壶的价格很便宜，十几元就能买到。滤泡式咖啡壶适合手感稳定、口感敏锐的品咖啡一族。在选购滤泡式咖啡器具时，注意看是三孔还是一孔，这很重要。三孔滴漏速度较快，萃取时间短，咖啡较清淡，一孔则反之。
虹吸式利用虹吸原理，在酒精的燃烧下，下层容器中的水温达到92摄氏度时，水流被吸到有咖啡粉末的上层容器中，通过浸泡、搅拌后，制成的咖啡再原路返回。由于多了一道搅拌工序，这种做法的黑咖啡味道较浓，但由于无需靠人工技术掌握，做法相对简单。这种咖啡壶的市面价多为一两百元。
电动咖啡壶的价格与虹吸式咖啡壶不相上下，它通过电力将水煮沸后浸泡，这样做黑咖啡最简单，但由于用沸水制作，口感稍逊一筹。相比而言，电动咖啡壶更适合小资情调、又怕麻烦的年轻一族。常见的电动咖啡壶价格从一百元到三五百元不等。
传统滤泡式虽然最简单，但是却是最能煮出咖啡的原味的咖啡壶;在制作过程中，须精准把握水温、水流大小和轨迹。均匀的水流和圆形的轨迹能让咖啡味道自然，所以，水壶的选择和双手倒水时的控制非常重要，水流接触到咖啡时，应尽量保持圆形，由外而内、由内而外周而复始，使咖啡与水流充分接触;同时，92摄氏度的水温则能使咖啡的香、醇、甘、酸、苦均匀而强烈，过高的水温会烫伤咖啡，让味道变酸、变涩;偏低则难以冲泡出咖啡的香浓。
黑咖啡减肥法怎么喝更瘦:
找准饮咖啡时间
喝咖啡可以减肥但也要找对时间，这样才能让咖啡因的作用完全发挥出来。专家研究表明，当你喝完咖啡的40分钟后，身体血液中的脂肪酸浓度会提升到最高，这个时候是运动减肥的最佳时期，因为脂肪酸会促进脂肪的分解，让运动瘦身变得更加有效。所以喝咖啡的时间可以放在运动前半小时，瘦身效果会大幅提升。
找对喝咖啡方式
可不是什么咖啡都以减肥的，小编强调的是黑咖啡，也就是可可纯度超过75%的咖啡。但是黑咖啡的口感非常浓郁苦涩，许多女生都还无法接受。因此普通的咖啡减少了可可的含量，添加进了糖类物质，这种咖啡的减肥效果自然是不行的，糖类还会引起发胖。选择了黑咖啡之后饮用方法也要注意，千万不能添加炼乳、方糖和砂糖，糖类物质会影响脂肪分解，增加热量，如果实在无法忍受苦涩味可以加入少许无糖牛奶调味，但也不要过多。
烘焙方式很重要
咖啡的风味主要是咖啡豆的烘焙时间和温度决定的，而这两个因素也决定了最终咖啡中的咖啡因的含量。一般来说烘焙咖啡豆的温度是178度，因为这个温度能让咖啡豆的风味完全散发出来，但这也是咖啡因分解的温度。所以深度烘焙的咖啡虽然风味很好但实际上咖啡因含量很低，因此想减肥应该选择浅度烘焙的黑咖啡即可。
冷热饮用有差别
随着咖啡制作工艺的发展，从最初的浓郁热咖啡到现在的添加了碳酸饮料、冰淇淋、牛奶，然后再用冰镇的方式调节风味，这些复合版的咖啡得到很多年轻女生的青睐。但实际上咖啡因的作用在热饮时候才能发挥到最佳，所以喝完热咖啡半小时后会有发热的感觉，这是咖啡因促进血液循环的结果。相比之下冰咖啡的功效就要弱很多，甚至比不上热咖啡的三分之一。
喝咖啡量要控制
咖啡虽然能促进脂肪代谢帮助减肥燃脂，但实际上每天喝咖啡的量不宜超过10杯(以每杯150ml计算)。过多的咖啡因会让神经中枢过度兴奋，引起失眠、焦虑和烦躁，而过度的碱性物质摄入人体后还会影响胃酸分泌，导致肠胃梗阻甚至引发胃黏膜受损和胃溃疡。因此喝咖啡千万不可以过量，一般来说每天2-3杯就能满足一天的需求，千万不可过量饮用。
咖啡豆渣也是宝
现在很多人都喜欢喝速溶咖啡，这种咖啡是在极度高温状态下将液体细化成粉末制成的，因此本身咖啡因含量也不高。如果有条件我还是觉得可以自己在家煮咖啡，不仅味道更香浓燃脂效果更好，煮剩下的咖啡豆渣还可以用纱布包裹起来泡浴或揉搓腿部浮肿和肥胖部位，这也是非常好的瘦身宝贝，不可以随意丢弃哦。
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黑咖啡减肥有副作用哦:
副作用一
每天喝黑咖啡一般过量会轻度中毒，例如烦燥不安、焦虑、易怒、心悸、恶心感，及尿液增加的利尿作用出現。非常过量则可能会引起全身抽搐、昏迷、严重脑水肿、低血鉀、或心律不整，可能會有死亡的危险。
副作用二
孕妇最好不要喝黑咖啡，会导致内分泌失调的，另外长期大量喝咖啡，妇女可能会有钙流失的问題。
副作用三
黑咖啡喝得越多，发现如反应蛋白质C、组织坏死因子、及白血球数目等指标上升越高。可能以后得到心血管疾病的风险也越高。喝咖啡急性期会轻度升高血压的作用，但是长期饮用后作用不明显。
副作用四
长久喝咖啡会引起胰肠癌、膀胱癌或其他癌症的风险也会增加。
副作用五
胃部不好的，胸不大的，容易激动的，少喝为好。黑咖啡长期饮用是很伤胃的。
喝咖啡那些好处:
1、喝咖啡对皮肤有好处
咖啡加速肌肤的新陈代谢，加速排出废旧角质，淡化因循环不畅导致的黑眼圈;另外就是抗氧化，常饮咖啡能让肌肤细胞保持充沛活力、防止细胞氧化、对抗衰老的作用大。
2、喝咖啡能防癌抗癌
咖啡中蕴含的多酚类物质是一种强抗氧化剂。每天喝点咖啡，对防癌抗癌都有一定效果。
每天饮用3杯以上含咖啡因咖啡的女性患基底细胞癌的风险比每月饮用不到一杯者低21%。咖啡因还能够抑制肿瘤增长。
如果女性每天能饮用4―6杯咖啡，那么乳腺癌的发病率将会降低25%―70%，即使有乳腺癌家族史的女性也是一样。这是由于咖啡可以减少具有致癌作用的雌激素的产生。
3、饭后喝咖啡养胃助消化
饭后喝咖啡对胃部健康是有好处的。但相对的，如果在胃里空空的状态下喝咖啡，分泌的胃液会损伤胃黏膜，进而损害胃部健康。
爱吃肉的人最好饭后喝杯咖啡，有很好的解油腻、助消化作用。此外，咖啡中可溶性膳食纤维的含量比橙汁都高，咖啡因还能刺激肠道加快蠕动。因此，喝咖啡有缓解便秘的效果。
4、喝咖啡保护肝脏
近几年来，越来越多的证据表明咖啡能降低患肝硬化和肝癌的风险。咖啡富含的多酚类物质对肝脏也有保护作用。建议肝炎患者每天喝点咖啡，对肝细胞的修复很有好处。
喝咖啡可帮助酗酒、超重、有糖尿病或铁负荷过量的人减少患肝病的风险，但没有证据表明咖啡和茶能减少人们因脂肪肝或病毒性肝炎而患慢性肝病的风险。
5、喝咖啡可防止放射线伤害
放射线伤害已经成为目前较突出的一种污染和危害。尤其是家用电器的辐射:如长期操作电脑的人，家中的微波炉、电视机等等。尤其对孕妇(孕妇食品)的辐射，已影响到下一代的健康(健康食品)。有研究的确显示，咖啡可能有助于防止放射线伤害。