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    2023-06-01 18:38 - 阅读:9 次

    桂花芋艿

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    本期分享一道来自无锡本帮菜的经典代表,也是无锡人从小吃到大的中式甜点,非常受大众喜爱特别喜欢吃甜的人

    原料:

    500克芋艿仔、1小瓶桂花乳;调料:4个碱块、500克白砂糖、800克清水

    做法:

    1、上锅加清水加碱块烧沸,把冷冻的芋艿倒入,再次烧到水沸即可,关火焖2分钟,用漏勺捞出放入托盘里晾凉至上色即可,放小水冲一会儿。

    2、上锅加800克清水,加500克白砂糖,烧沸,把冲好的芋艿放入烧沸关火,把桂花乳放入拌均匀即可等待出锅。

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