一旦有了真实具体的目标,就要培养毅力,愿望切忌被别人的口水融化,才能完成它,实践它。不过,你要把握一个要诀:每一个行动都必须认真踏实,从中不断获得经验和启示。无论你做什么事,一开始时不要被唱反调的人把信心击溃。请记住,信心是希望的膏油!
曲靖*学校占地亩,分北(新)校区和古城(老)校区,北校区为主校区。北校区占地亩,建筑面积万M2。拥有计算机1200台,藏书12万册,各类期刊、报纸300种,多媒体教室30余个,会计、收银、金融、税务等实训室10余个;建有国标田径场、网球馆、篮、排球场、风雨广场等*健身场地、设施。校园绿化率达%。北校区各功能区布局合理、设施先进、功能齐全、环境优美,硬件设施居省内中职学校前列,能满足全日制16000人规模办学需要, 是读书求学的理想园地。
学校始终秉持"以质量求生存、以专业促发展、以特色激活力、以管理构和谐、以创新谋未来"的办学理念,坚持"以服务为宗旨,以就业为导向"的办学方针,以服务地方经济建设和社会发展为己任,以培养初、中级*类人才和高素质劳动者
为目标。不断深化教育教学改革,加强专业实训建设,优化课程内容,创新教学方法,力求办学管理规范化,办学手段信息化,办学机制现代化,办学质量标准化。
中餐烹饪专业学习川菜、粤菜、湘菜等八大菜系的名菜、地方特色菜,都市流行菜、创新菜和中式流行面点、各流派小吃、卤烤、烧腊、干锅、火锅等;学习膳食营养和食疗的基本理论,包括合理科学的膳食搭配和饮食的平衡,以及不同的宴席和菜品的搭配;学习各种档次宴席制作和成本核算、酒店经营、厨政管理和办公知识。
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