咖啡拉花(latte-art)是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化。 关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家，咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的创新技巧，所展现的高难度技术，大大震撼了当时的咖啡业界。以下是小编为您整理的怎么做花式咖啡的相关内容。
怎么做花式咖啡
从一开始就得到了大众的注目。所有的人都深深被咖啡拉花神奇而绚丽的技巧所吸引。 当时咖啡拉花，注重的大部份都是图案的呈献，但经过了长久的发展和演进之后，咖啡拉花不只在视觉上讲究，在牛奶的绵密口感与融合的方式与技巧也一直不断的改进，进而在整体的味道的呈现，达到所谓的色、香、味俱全的境界。
以奶壶将水倒入杯中，由杯口开始倒入，然后拉高奶壶至壶嘴离杯口约三至五吋高左右，以相同粗细的水柱倒入杯中，但水柱要够粗，于七分满时将奶壶贴近杯口，直至倒满，好了，练习完了、 看到倒入时有气泡吗，有呢，再练习吧，没有呢，进入练习二吧。
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试着于倒水时将奶壶反复拉高拉低，要保持着水柱是和之前的一样，练到没有气泡，没有气泡才算够稳定。 练习三 先以稳定的水柱倒入杯中，然后试着晃动奶壶，不要太急呀，先晃慢一点，幅度不要太大，慢慢掌握吧，但都是要记住，水柱要同样粗细。
怎样做花式咖啡
Espresso咖啡:由于我们用来制作拉花的Latte咖啡是由Espresso打底而出来的，所以一杯萃取正确的Espresso也是必不可少的，毕竟这是一杯要入口的饮料而非纯粹观赏的艺术品，我们还是要保证它入口的品质。这样在你做练习拉花过程中那失败的10几杯就不会浪费掉啦，毕竟拉花的好坏不会影响咖啡的口味的，如果要做出纯正的Espresso，一定要使用泵压式咖啡机，再此推荐两款，半自动型:Delonghi德龙BAR14，全自动型:Delonghi德龙EAM400。
使用原料，不要使用脱脂牛奶，因为脱脂牛奶中的脂肪含量过低，所以奶泡的口感会比全脂的差很多蒸汽奶泡机或者手动奶泡壶。奶泡:奶泡就是牛奶与空气细密混合的产物。制作奶泡的方式便是将空气打入牛奶中。所说原理简单，但真正的制作出一杯绵密细致的奶泡并不是一个简单的事情。最常见的问题就是太多的空气进入牛奶中，产生过粗的硬质奶泡，这样的奶泡会浮在表层而无法充分与咖啡混合，所以喝的时候享受不到奶泡与咖啡充分混合的细密质感。
建议您使用蒸汽奶泡机来制作奶泡，这样会把这个过程变得简单一些。还好，现在很多泵压式咖啡机都内置了这个功能，比如德龙BAR14(单泵型，需要先做咖啡再打奶泡)，德龙EAM4000(双泵型，可同时制作咖啡与奶泡)尖嘴拉花杯(打奶缸):这个东西是最容易被忽略掉的一个了，别看他不起眼，但作用也不小。首先奶泡对温度的要求比较高，只有在60~80度的时候会产生品质做好的奶泡，所以你可以通过不锈钢的奶缸感觉到牛奶的温度。
我们怎样做花式咖啡
阿拉比卡咖啡的故乡，生长在高纬度的地方，需要很多人工悉心的照顾。这里有著名的衣索比亚(埃塞俄比亚)摩卡，它有着与葡萄酒相似的酸味，香浓，且产量颇丰。
衣索比亚也借道隔着红海对望的邻国也门的摩卡港外销咖啡，因此衣索比亚日晒处理咖啡也经常被称为摩卡。西南部的加法地方、与南部的西答摩地方都是主要产地。
此外，东部高地哈拉也是以咖啡闻名的。豆小香浓，且“哈拉.摩卡”“隆古贝利”的特殊名称，拥有独特的风味，通常仅以“摩卡”称之。其规格依瘕疵豆混入的 比率分为G(grade)1-G8。
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可以消除疲劳，补充营养、促进代谢功能，防止胆结石，但是有胃病的朋友要慎喝。压壶做出来的咖啡会有一些小渣渣，这个它的浓郁风味所在，不接受的要慎重~法压壶不是专业打奶泡的，怕破坏滤网的还是最好买奶泡器哦。
怎样做拉花的咖啡
先画出咖啡杯子的上面的边缘。喝咖啡的时候，杯子如果好看，也会给正本杯咖啡加分的。所以我们来华一个比较讲究的咖啡杯吧。在画出咖啡杯子的下半部分。画出咖啡被子的底座。画出咖啡杯子的侧面的耳朵。
我们要画的是拉花的咖啡，所以先把杯子里面咖啡拉出的花的图案画上。再将里面拉花的图案加粗一点。我们将这个拉花在进一步的完善，把边缘部分涂满黑色。下面的部分是画杯子的图案的环节了，你可以开始发挥想象力，画出属于你设计的杯子的图案了。
我们在上面加上几道波浪线，代表热气。冬季里的咖啡上桌后，就是这样热气腾腾的冒着热气。在画上咖啡杯的图案，我画的是咖啡杯的底部是黑白格的。咖啡杯的杯口部分是点点的图案。再将咖啡杯的杯口部分的点点涂满黑色。
我们的咖啡杯跟拉花咖啡画好了。别忘了笔者说的那些话，“让自己慢下来，多休息，多放松，多陪陪家人孩子，多去感受生活中的所有的美好的事物。”生活中除了工作和学习之外，还有很多美好的东西。
我们应该经常的让自己慢下来，多休息，多放松。多陪陪家人孩子，多去感受生活中的所有的美好的事物。喝咖啡的时候，杯子如果好看，也会给正本杯咖啡加分的。所以我们来华一个比较讲究的咖啡杯吧。