速溶咖啡虽然肯定比不上现磨的，但是从便利性以及中国人的口味上来说，三合一的速溶咖啡还是挺招人喜爱的。速溶咖啡制作的冰咖啡，其实口味也会很好，如果根据杯子掌握好咖啡粉的量以及冰块的多少。以下是小编为您整理的冰咖啡的奶泡怎么做的相关内容。
冰咖啡的奶泡怎么做
比如买咖啡机自己在家打奶泡做咖啡等，但是每天也得喝一杯，否则就痒痒。相信大部分朋友都不怎么习惯喝Espresso(浓缩咖啡), 美式等等，一般都喜欢被奶冲淡的或者有些许甜味的咖啡。
根据所使用的杯子大小，确定倒入的咖啡粉的量，所使用的速溶咖啡是一款马来西亚的白咖啡，20克每包的方形包装，量还挺多的;因为我用的杯子比较矮小，因为只使用了1/3包的咖啡粉。
用1/3杯子的热水完全冲开咖啡、加入适量冰块至3/4杯子满。有个晃杯子的习惯，所以冰块分批加入的，大家也可以一次性加入冰块至3/4杯的量。根据口味增加一点点香草粉、可可粉等，可以调制成别味的咖啡冰饮品。
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所以原料放入锅内，在微火上边煮边用搅汁器搅动。温度到70℃左右时，端离火位，倒入杯中。据说曾为哈布斯堡王朝的恺撒皇帝所喜爱。北欧人往往在咖啡中加朗姆或白兰地酒，为使咖啡醇香可口，咖啡的煮制时间不宜过长，因为煮沸后，蛋黄会凝结。
冰拿铁咖啡怎么做
以热水浸泡杯子(温杯)，使其温度上升后再倒掉多余的水分使用。更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区，萃取浓缩时杯子的温度已经达到足够的要求。
将深烘焙的咖啡豆研磨后，将咖啡粉倒进填压器内用压粉器将咖啡压平，再将填压器扣住意式咖啡机萃取口，萃取出Espresso。萃取时注意将萃取口尽量贴住马克杯壁，这样能使Espresso的油脂形成得更具完备。
萃取时间根据填压实际情况来看，一般为20~25秒不定。萃取的量为30ml。如果是做原味拿铁，可在萃取好的Espresso中加入巧克力糖浆，依据个人口味，一般6~8毫升比较适中。如果做其他口味的拿铁，如香草拿铁，就放入香草糖浆，注意点如前。
取适量牛奶，将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下，使其制作成高温的牛奶与奶泡混合体。温度尽量控制好，超过90度可能会造成牛奶的沸腾，这样奶泡会全部被破坏掉。
将牛奶和奶泡混合体上下抖动，使奶泡尽可能集中在上方，这样比较容易控制好比例。将较粗的奶泡用勺刮掉，较粗的奶泡会破坏口感，对最终的成品咖啡外形也产生影响..
将合适比例的牛奶和奶泡混合体摇匀，使奶泡与牛奶完全融合。最后将牛奶和奶泡均匀体倒入Espresso中，控制流量进行拉花，这样就完成了一杯意式拿铁。
怎么做好单品咖啡
在一杯意式咖啡中，咖啡的量约占不到¼，可它叫做咖啡的原因可不仅仅是因为它含有一份咖啡而已，而是因为咖啡奠定了这杯饮料的基础。所以我觉得，做好一杯意式咖啡的原则就是萃取好一杯Espresso，奶沫只是为了提升咖啡口感，而现在很多咖啡师往往本末倒置，追求绚丽的拉花的同时却忽略了咖啡的本质。
巴西被形象地比喻为咖啡世界的“巨人”和“君主”。那儿大约有39亿7千万棵咖啡树，小农场主们现在种植的咖啡占巴西全国总产量的75%。巴西从事咖啡生产的人数是哥伦比亚的2倍甚至3倍，而哥伦比亚是世界上第二大咖啡生产国。
咖啡最大的敌人是氧气，咖啡最大的弱点在于香气容易挥发。 那么提高研磨的速度缩短将它暴露在空气中的时间是必要的。较真点说，在家磨咖啡建议使用电动磨豆机。方便耐用不说，至少保证了咖啡粉不受氧化、香气不易挥发的要求。同样也尽量做到了研磨的均匀。
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每颗咖啡可萃取溶出物，最大约为30%(也就是有70%木质部等无法萃取)，即10g咖啡粉最多有3g咖啡溶出萃取物，最佳萃取率即30%咖啡最大可溶出物的60~70%为最适萃取，那小于60%(18%以下萃取率)即萃取不足，咖啡风味将呈现风味不完整，而大于70%(22% 以上萃取率)则过度萃取，咖啡将呈现酸苦辛辣的味道。
冰咖啡怎么做才好喝
100多年前的美国，有人为了促进夏季的咖啡销量而大做宣传，使冰咖啡开始普及。电影《罗马假日》中就有这样的镜头，格里高利·派克主演的新闻记者点了一杯“cold coffee”。
现在很多人都青睐冰咖啡，每年夏天，冰咖啡成为必点产品。在制作冰咖啡时必须注意，味觉是有温度特性的，我们感受到的味道强弱会受温度的影响。如果温度低，人们对甜、苦的敏感度会下降，对酸的敏感度会上升。
因为考虑到这种味觉上的变化，所以冰咖啡与热咖啡的制作方法是不同的。制作冰咖啡时，需要用烘焙程度高且卡内弗拉种的混合比例高的咖啡豆，这样就可以弱化酸味、强化苦味。
用热水冲咖啡时，一般会冲得浓一些，并将咖啡液直接浇到冰块上，这样做既达到了冷却的目的，也对咖啡进行了稀释。当然还可以用水冲式进行制作。
冰咖啡的优点是温度低，咖啡风味持续时间长，如果放到冰箱中冷藏，味道可以保持好几个小时不变。