他又眯上眼睛开始沉浸在咖啡的味道中，有时候顺时针晃动咖啡壶上座，跟品尝红葡萄酒时充分醒酒的动作差不多，然后再闻，再晃，再闻，直到确认里面的咖啡已经呈现出最迷人的味道。以下是小编为您整理的咖啡豆养豆是怎么养的的相关内容。
养豆
刚烘焙完成的咖啡豆 ，会有排放二氧化碳，使得包装中的压力高于一个大气压，压力有助于芳香物质与油脂的融合，让咖啡豆内部所有芳香物质达到容易被萃取出的状态。烘焙程度越深，排气作用越旺盛，越快将二氧化碳释放完，所以通常来讲，烘焙程度越深，要越快贴掉透气阀。
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养豆时间
烘焙度的深浅，也跟养豆所需时间有关，烘焙程度越深，排气作用越明显，也越快排完气达到熟成期。烘焙程度越浅，排气作用越不明显，熟成所需时间也越长。
醒豆
使咖啡豆中剩余的二氧化碳逸出，并利用氧化的原理使风味更圆润顺口。为使深度烘焙的咖啡豆去除不舒服的苦涩口感，醒豆时间可拉长，浅焙豆若已有充分的养豆时间，风味发展已完全，醒豆时间若过长，会使咖啡豆香气散失，口感平淡。因此，醒豆时间跟养豆时间成反比。
注意事项
养豆:将未开封的咖啡豆置于阴凉，干燥，避光，无刺激性异味的环境里。过了养豆期后将单向阀贴住。
意式咖啡的醒豆:将开封后的咖啡豆置于阴凉，干燥，避光，无刺激性异味的环境里。醒豆结束后尽快使用。一般来讲，用多少，醒多少。
一、种植时间:4月15日-25日期间。
二、种植地点:平原、山坡、荒地、房前屋后、林果树幼苗间种均可，但不宜在高大树木或其它不通风处种植。
三、咖啡不喜大水大肥，有条件的种植可使用农家肥，生长期间如遇干旱浇1-2遍水最佳，绝对不允许使用各种化肥和除草剂。
四、生长习性 咖啡豆喜温暖、耐旱不耐寒，怕冻坏，幼苗及成株易受霜冻脱叶致死，种子不能成熟。咖啡豆对土地要求不严，闲散地亦可种植，但以排水良好、土层深厚、疏松肥沃的沙质土壤为宜。
五、种植技术
选种:播种前，应测试籽种发芽率。具体方法:将籽粒饱满的籽种分成若干份，依次编号，在各份中分别取出125～250克放入相对应编号的器皿中，用50℃左右温水浸泡一昼夜后，将水倒掉，再用清水冲一遍，然后用湿布覆盖保持湿度，三天后便可出芽，选出芽率达到85%以上者作为籽种。
整地:在选好的地块中，每亩施圈肥2000～2500千克、过磷酸钙25千克，均匀撒在地面上，耕翻、耙细整平，一般不作畦。如作畦，可作成～米宽的平畦。
播种:将经过测试选出的优种，用50℃温水浸泡一昼夜，待其吸入水分膨胀后，捞出晾干表面，既可播种。播种期以清明至谷雨期间(4月中旬)，气温在15～20℃时为宜，过早，地温低，种子易在土中腐烂;过晚，种子不能成熟，影响产量和质量。播种以条播为宜，行距50～70厘米，开5～6厘米深的沟，将种子均匀撒在沟内，覆土3厘米，稍加镇压，播后10天左右出苗。北方天旱，要先灌水后播种，不要播后浇水，以免表土板结影响出苗。
3如何正确选购咖啡豆
新鲜度
不论是哪一种咖啡，咖啡豆的新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声，表示咖啡豆未受潮，而唇齿留香的咖啡豆才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，千万不要买空壳的咖啡。
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纯度
咖啡豆的纯度也是另一个考虑因素。选择咖啡豆时，不见得是看颗粒的大小，而是抓一把单品咖啡豆，大约数十颗的分量，看一看每颗单豆的颜色是否一致，颗粒大小、形状是否相仿，以免买到以混豆伪装的劣质品。但如果是综合豆，大小、色泽不同是正常现象。重火和中深的焙炒法会造成咖啡豆出油，可是较浅焙炒的豆子如果出油，则表示已经变质，不但香醇度降低，而且会出现涩味和酸味。
总之在选购咖啡时应注意其新鲜度、香味和有陈味。
注意:刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡最新鲜，香味口感的表现最佳。
4咖啡的独特用处
让你不再头疼。伊利诺斯州的一个临床实验发现，可以减缓人体血管血流速度的咖啡因，也可以减少头疼的密集度和频率。其中一组是只允许喝咖啡的，而58%的人报道说完全轻松。而另一组同时喝咖啡和布洛芬，70%这个头疼的症状消失了。不过喝咖啡治偏头痛，最好是有先兆即喝，因为喝入10-39分钟后才发生作用 。
帮助修补家具。你是不是每次看到你家黑色的木家具时，会看到些小裂缝，小划痕，小凿孔?尝试下速溶咖啡。用刚好足够的水来冲调2-3汤匙的咖啡，使其变得浓稠有粘性。为了配合这个木头的红色，可以加点碘进去，再用调和好的面团去修补那些裂缝就可以了。
令你的车气味清新。为了让你的车可以闻起来清新干净，把新鲜的咖啡豆放在一个小的无盖容器中，因为在容器中，咖啡豆可以吸收车里面所以厚重的味道，比如说快餐味道。
让混合的东西融合得更快。将咖啡或者是茶水以及正常的可乐倒进你的肥料中，可以加速细菌的增长，从而使肥料在泥土中更快地分解。
帮助你烹饪食物。把一个咖啡罐变成一个烹饪用的工具，只需要在罐底的金属面凿几个洞，使其成为跟顶部刚好成为一个“中等尺寸”的三角板。然后上下轻弹这个罐子，扔一些像干柴火类的松木条到那个三角形的地方，然后点燃，只要金属底部变热了，就可以添加肉和蔬菜，进行烹饪了。
肥沃你中的植物。咖啡可以为植物提供酸性土壤和增加氧气，更不用说提供像氨、磷和微量矿物质。可在土壤中挖个坑，才能把咖啡豆放进去，以防它们发霉。不过不要挖得太深 。
去除宠物的味道。有些养宠物的人发现，在一个房间里，用一个铁制的长柄锅低温加热一杯左右的咖啡豆，可以去除房间里宠物的味道。当这个味道释放的时候，可将这个锅挪到那些味道重的房间里。当这个咖啡豆凉下来的时候，这个房间里的宠物的味道应该也已消除得差不多了。