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  • 总算领会咖啡豆怎么当花肥

    1 咖啡 豆怎么当花肥

    我们是群聚集在咖啡厅想尝一杯自己心目中可以暖心暖肺的好咖啡的人,赖坐在软红绒布沙发上,不管是微酸的蓝山、苦味的曼特宁或是意式风情的卡布奇诺,那一杯咖啡的时光,似一部电影一个浮光掠影的人生片断,以及,一种对味道的坚持。以下是小编为您整理的咖啡豆怎么当花肥的相关内容。

    过期的咖啡可以做肥料,将少量的咖啡粉放入土壤中拌均匀,是有利于花草生长的。若是将咖啡用开水冲泡后成咖啡水了,用来浇灌花草就不不合适了,因为咖啡的酸会抑制花草的生长。同时咖啡渣是很好的肥料。

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    咖啡渣里面含有大量的氮化物,非常适合喜欢酸性土壤的植物,所以在把咖啡渣当做肥料的时候一定要注意不是所有植物都适合拿咖啡渣当做肥料的。给喜欢偏酸性土壤的花卉做肥料,才能事半功倍。

    咖啡渣如何转为园艺用堆肥,这是非常重要的一个环节,一定要腐熟后才可以做肥料施用,不然不仅达不到肥效,还会烧根,咖啡也是属于农产品,虽然经过烘焙等过程,但是基本质不变,亦适合制作堆肥。

    干性堆肥:将咖啡渣置于阳台,需每日翻搅,约十日后即可放入盆栽内。

    湿性堆肥:将咖啡渣置于阳台,不去翻搅任其发霉,数日后即发现布满霉菌,再与砂土搅拌后放入盆栽内。

    方法:

    把咖啡渣装进肥料袋〈编织袋,可透气的,不一定原是装肥料的〉,放在太阳不会直射的地方。堆肥完全发酵的原理是要能达到60℃,咖啡渣太少就很难达到高温期,所以把它放进肥料袋保温。两三天后因为咖啡渣里面含的高量碳水化合物先开始分解,就会开始发热。等到发热后3-4天,因为每天不断的加入新的渣,就得翻堆让没热过的渣翻到中间有机会发热。

    最好是发酵到己经没有原来的咖啡味,甚至有一点放线菌发出来的霉味,就表示已进入堆肥的后熟期,已经可以用了,不会烧根。不过还是得看用在什么植物,有些草花比较幼嫩,很容易发生肥害,那就再等几天给它后熟。一般翻堆比较好的,发热期约21天,后熟期不需要翻堆,却得40天左右。〈冬天气温低,得加覆盖才能达到上述的时程,不过还是会慢一点〉

    注意事项: 要衡量花器的大小,适量使用咖啡渣,可不要觉得咖啡渣是肥料就死命的朝土壤里放咖啡渣。

    2过期的咖啡粉有什么其他用途

    洁肤减肥

    洗澡时沐浴乳中混合少量咖啡渣,搓揉身体,由于咖啡渣有一定的摩擦作用,可以有效清洁皮肤的死皮角质,特别是易堆积脂肪的大腿,腹部,臂膀,臂围,可以用咖啡渣马默,紧肤消脂。

    芳香除异味

    将咖啡渣放于洗手间,鞋柜,烤箱,冰箱,烟灰缸中,咖啡能吸附臭味,减少异味,也可将咖啡煮开,让香气弥漫房间,有缓解疲乏,舒缓之效。

    清洁厨房

    咖啡渣有一定的摩擦清洁作用,将咖啡渣倒进洗碗吃中,用水冲走,可以去除排水管道中的异味喝油腻,用纱布包好咖啡渣,可以用来擦拭保养锅盖和炉灶。

    护发

    洗完头发吹干,保持干燥洁净状态,用煮开的咖啡和蛋黄混合物涂抹,不能抹到发根,保持20分钟再冲洗,能让头发更柔顺闪亮,还有染发效果。

    做肥料

    将过期的咖啡放在盆栽的土面上,可以有效防止昆虫滋生,还可做肥料,咖啡渣里含有大量的磷、钾、镁和铜,它们在降解的过程中还会向土壤中释放氮气,由于咖啡渣是偏酸性的,对某些土壤有益。

    天然染料

    咖啡中含有的天然色素可以作为一种很好的天然染料,用来染布料、纸张、复活节鸡蛋---甚至是你的头发。可以用其来染不需要经常清洗的东西。

    3如何进行咖啡豆的养豆和醒豆

    养豆

    刚烘焙完成的咖啡豆 ,会有排放二氧化碳,使得包装中的压力高于一个大气压,压力有助于芳香物质与油脂的融合,让咖啡豆内部所有芳香物质达到容易被萃取出的状态。烘焙程度越深,排气作用越旺盛,越快将二氧化碳释放完,所以通常来讲,烘焙程度越深,要越快贴掉透气阀。

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    养豆时间

    烘焙度的深浅,也跟养豆所需时间有关,烘焙程度越深,排气作用越明显,也越快排完气达到熟成期。烘焙程度越浅,排气作用越不明显,熟成所需时间也越长。

    醒豆

    使咖啡豆中剩余的二氧化碳逸出,并利用氧化的原理使风味更圆润顺口。为使深度烘焙的咖啡豆去除不舒服的苦涩口感,醒豆时间可拉长,浅焙豆若已有充分的养豆时间,风味发展已完全,醒豆时间若过长,会使咖啡豆香气散失,口感平淡。因此,醒豆时间跟养豆时间成反比。

    注意事项

    养豆:将未开封的咖啡豆置于阴凉,干燥,避光,无刺激性异味的环境里。过了养豆期后将单向阀贴住。

    意式咖啡的醒豆:将开封后的咖啡豆置于阴凉,干燥,避光,无刺激性异味的环境里。醒豆结束后尽快使用。一般来讲,用多少,醒多少。

    4室温保存咖啡豆的方法

    1、放在凉爽干燥的地方

    不管使用袋装还是罐装的咖啡豆,都需放在凉爽干燥的地方。因为高温容易挥发掉咖啡的香气与咖啡豆内部的优良物质,而潮湿更会迅速改变咖啡的风味。

    2、使用单向排气阀铝箔袋

    烘培完成的咖啡豆,用铝箔袋密封包装起来,可避免咖啡豆与光线及空气的接触而导致香味迅速散发及或产生化学变化产生变酸变味。烘培后的咖啡豆会自然散发出二氧化碳,如积留在包装袋内会影响咖啡豆品质,而袋子上的“单向排气阀”能让袋内多馀气体排出。

    3、善用二氧化碳的比重

    就气体而言,二氧化碳的比重要与空气。因此,在同一个密闭空间里,二氧化碳沉淀在底部,而空气则会漂浮在上层。明白这个道理之后,在选择容器或包装袋时,就能判断出它的实用性。

    4、使用直立型密封罐

    以此推理,新鲜咖啡豆所释放出的二氧化碳会存留在容器的底部,形成抗氧化层,借以保护咖啡豆;并且,容器最好能直立放置,以防止罐内或袋内的二氧化碳流失。由此可见,直立式、瘦高型且开口向上的容器较适合用来保存咖啡豆。

    5、使用长勺捞取咖啡豆

    二氧化碳比重较空气高,一次会沉积在容器的底部。当拿取咖啡豆时,切记用倒的,否则容器里的二氧化碳将会被倒掉,再生势必越来越难。建议正确的做法应该是使用长勺,伸到容器底部捞取豆子,如此才不致于使二氧化碳快速流失。