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  • 终于明白现磨的咖啡粉怎么喝

    1 现磨的 咖啡 粉怎么喝

    有闲听歌,喝杯咖啡,闻一闻阳光,是多么幸福的一件事,庆幸自己能拥有这样的闲情逸致,这样的惬意舒坦。我明了,幸福不是每天都会准点到来,如同不着行踪的太阳。以下是小编为您整理的现磨的咖啡粉怎么喝的相关内容。

    咖啡的做法,很多咖啡磨好后你可以选择虹吸壶或者摩卡壶煮咖啡,但如果条件不允许也可以不用煮做传统的土耳其咖啡,就是把咖啡放在瓶子里,然后倒进开水泡三分钟左右。喜欢动手的话也可以做日式的滴漏咖啡,在一容器上放上滤纸然后在把滤纸折成漏斗形式,把咖啡粉倒进去然后把烧开的水以画圈形式慢慢的淋下去,但是特别要注意的是,无论是煮咖啡还是用别的方法制作咖啡,水一定烧开否则咖啡制作出来没有香味,不够香醇。

    拓展资料:

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    话说咖啡这植物的起源可追溯至百万年以前,事实上它被发现的真正年代已不可考,仅相传咖啡是埃塞俄比

    亚高地一位名叫柯迪( Kaldi ) 的牧羊人,当他发觉他的羊儿在无意中吃了一种植物的果实后,变得神采非常活泼充满活力,从此发现了咖啡。所有的历史学家似乎都同意咖啡的诞生地为埃塞俄比亚的咖发 ( Kaffa ) 地区。但最早有计划栽培及食用咖啡的民族则是阿拉伯人,且咖啡这个名称被认为源自于阿拉伯语 " Qahwah " -意即植物饮料。

    咖啡供作饮用,据说是开始于十一世纪初,阿拉伯的古文献上便可看到该项记录。在那之前,阿拉伯地区是将咖啡生豆晒干了再煎煮后当胃药喝的,但后来得知咖啡还具有提神效果,再加上回教诫律严苛,禁止教徒们喝酒,教徒们便用烘培后熬出来的咖啡汁液,作为取代酒类的兴奋性饮料饮用,据说当地人懂得烘培生豆来使用,则是十三世纪以后的事。

    16 世纪,咖啡以〝阿拉伯酒〞的名义,经由威尼斯及马赛港逐渐的传入欧洲。欧洲人喝咖啡的风气,是 17 世纪由意大利的威尼斯商人在各地经商中渐次传开,在威尼斯出现了欧洲

    第一家的咖啡店-波的葛 ( Bottegadel Caffe )。四百年来,咖啡的饮用习惯不仅由西方传至东方,甚至俨然成为锐不可当的流行风潮。

    2咖啡要怎么喝才健康

    真正体现逼格又健康的,当然是纯纯的黑咖啡。搁在第三波大潮里,你喝咖啡要是加糖加奶精,真都不好意思跟人打招呼。

    不加糖的黑咖啡适量饮用对人体有益,这已经是健康界和科学界的共识了,那么,黑咖啡究竟对人体又有什么样的功效呢?咱们来分分类研究一下。

    咖啡的营养方面

    在2006年,就有一位来自西班牙砖家迪亚斯指出,现泡咖啡所含的水溶性膳食纤维比柳橙汁或红酒还要高,饮食界小伙伴当时就震精了。

    不仅如此,咖啡生豆还富含多种维他命,包括叶酸、维他命B1、维他命B2、维他命B3、维他命B12和维他命C,还含有大量抗氧化物,总之麻雀虽小五脏 俱全,好东西还是不少的。美国朋友文森博士研究证明,咖啡所含抗氧化物远超茶和果蔬,挪威人摄入抗氧化物来源里,咖啡独占了64%。

    所谓抗氧化物是能修补细胞,有效抑制癌症、心血管疾病、糖尿病和老年痴呆症等慢性疾病,从而使人体长保健康的。

    咖啡与疾病

    最近也有诸多研究显示咖啡会提高细胞对胰岛素的敏感度,增强葡萄糖的代谢,有助于糖尿病的预防。荷兰公共卫生研究院表示,咖啡喝得越多,患上第二型糖尿病(成年人糖尿病)的风险越低。(如果你要坚持加糖的话就算了!)每天喝四杯咖啡的人可降低40%痛风患病率。

    近二十年来,日本、美国、欧洲均有深入研究,不约而同地发现咖啡喝得越多,患上肝硬化或肝癌的机率越小。相继有德国科学家爆出,浓咖啡还可预防结肠癌,证实了抗氧化物的作用。如今咖啡的抗癌作用是已得到学界认可,瞬间赶脚咖啡真心碉堡了!有木有!

    关于咖啡因

    有朋友说喜欢咖啡香味,但不敢喝,喝了心悸难受,或是睡不着觉。没错,这就是咖啡因的作用。咖啡因这东西名字听起来吓人,但人家又不是海洛因,科学家算了算,咖啡因每天不超过300毫克利大于弊,超过了因人而异,世间凡事过犹不及,注意便是。

    咖啡有两大品种,一个叫阿拉比卡(罗帝可可的现磨咖啡就以阿拉比卡豆为主的意式拼豆哦)一个叫罗布斯塔,阿拉比卡风味好而贵,罗布斯塔风味差而便宜,这 兄弟俩还有个区别,阿拉比卡咖啡因含量-%,罗布斯塔咖啡因含量要高至%。速溶咖啡、低价拼配豆里处处可见罗布斯塔的影踪。

    那豆品种就决定了咖啡因多少么?也不是,咖啡因出来多少,还得看热水和咖啡粉接触的时间,时间越长析出比例越大。美式咖啡的煮法时间长,咖啡因出来最 多;法压壶咖啡粉一直泡在水里,也稍高一点;发烧友们最爱的手冲壶啊虹吸壶,三两分钟结束,咖啡因还没来得及都跑出来,但好味道的物质都跑出来了,所以咖 啡因就不会太高。

    3正确喝咖啡的技巧

    大口喝,甚至啜吸

    专业的杯测师常用“不优雅”的方式啜吸,为的是让咖啡液以雾状的形式均匀的喷洒在口腔内得到更多的味道,这种方式不光喝相怪异还会发出类似吸面条的声音。小口饮,咖啡液接触的口腔部位较少,只喝到某一、两种味道而不全面。喝咖啡时应大口一点喝,让咖啡液能在口腔整个翻滚一圈为佳。

    磨后喝前:闻一闻

    自己研磨咖啡,闻一闻磨好的咖啡粉,这个味道叫做“干香气”。咖啡冲泡完成后,喝之前闻一闻,这个叫做“湿香气”。

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    先加糖后放奶

    如果不习惯喝黑咖啡,那么先加糖后加奶,假如先加奶的话,咖啡温度降低了,糖就不容易化了。如果是加奶球或奶精,尽量少加或者别加了,加也是加鲜奶。因为大部分奶球是反式脂肪,对健康无益。

    合理使用勺子

    搅拌咖啡的勺子,应只使用一次,搅拌完糖奶后就放在盘边。不要总是拿起来搅不停,在礼仪上是不好的,而且不要用咖啡勺喝咖啡。

    4正确喝咖啡减肥的方法

    1、饭后喝一杯减肥咖啡

    午餐后30分钟至1小时内,品尝一杯芳香浓郁的的减肥咖啡,有助于胃肠道的消化,搭配适当运动,更能促进脂肪燃烧。

    2、运动前喝一杯

    有增加运动效果的作用,可以更快速的加速脂肪转化成脂肪酸的过程,大量的运动可以使咖啡碱在体内的活跃程度,从而更快速的把脂肪转化成为脂肪酸,脂肪酸顺人体微循环系统排出体外,达到减肥的目的。

    3、减咖啡要糖奶适量

    如果你不习惯咖啡的苦味,可以加少许的奶,对于不适应纯咖啡味道的人来说,也可以加入一些专用的减肥咖啡调糖,可以使口感更加醇厚。

    4、热咖啡比冰咖啡效果更好

    减肥咖啡热饮比冰咖啡效果更佳,热咖啡可以帮助你更快的燃烧体内的热量。起到最佳瘦身目的。

    5、烘烤温度不宜过高

    中度烘烤的减肥咖啡更能有效的起到减肥的作用,烘烤温度高的咖啡,味道虽然浓郁,但咖啡因含量比较大,不利于普通人饮用。而浅度烘焙的减肥咖啡酸度较大,会影响您饮用口感。