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  • 总算知晓咖啡粉怎么过滤颗粒

    1 咖啡 粉怎么过滤颗粒

    咖啡不在滚烫香醇的时候品尝它的芬芳,那你就永远体会不到咖啡的意义。爱情不在时机到来的时候去勇敢爱一场,那你就永远也拥有不了它的真切。以下是小编为您整理的咖啡粉怎么过滤颗粒的相关内容。

    首先要准备好冲泡的设备,包括:滤纸杯、滤纸、长嘴水壶等,具体情况可以变通,但是滤纸杯是不能缺的。

    烧好开水,并放置5分钟。最佳温度是93℃的开水,没有温度计就烧开后放置5分钟就差不多了。

    将滤纸折好,铺在滤纸杯上,用热水由外向内浸湿,让滤纸贴在过滤杯杯壁上。

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    浸润后倒掉滤出的水,倒入咖啡粉。咖啡粉要平铺,不必压实。

    先快速在咖啡上逆时针浇一圈热水,把整个咖啡粉盖住,此过程称为“闷”。

    “闷”之后,对准咖啡粉中心,用较小的水流浇注,最好保证上面浇注速度和渗出速度一致。

    四勺咖啡粉大概能做800毫升滤纸咖啡,当感觉水量差不多时停止浇注,等咖啡渗完即可。

    最后,加入适量奶和黄糖即可饮用。

    2法压壶做咖啡的正确用法

    将滤压壶和咖啡杯用热水温热。

    拔出滤压壶的滤压组。倒掉滤压壶的水,在壶内放入15~20克的咖啡粉。

    滤压壶呈45度斜放,将200ml,95度左右的热水慢慢冲入,静置3—4 分种。

    用竹棒较拌咖啡粉让夹杂在其中的咖啡油脂浮上最上层。

    套上滤压器组,轻轻下压到底,再将咖啡倒入温过的咖啡杯中即可!

    法式滤压壶选择小贴士:滤压壶过滤的好坏很大呈度取决于滤芯的质量,挑选有弹簧对咖啡粉的过滤极其重要,会直接应响咖啡的口感.

    3如何泡一杯滤泡式咖啡

    清理你的咖啡壶

    想要泡一杯好咖啡,最重要也是最容易被忽略的就是咖啡壶的清理,因此你应该先用热水好好的清洗它,最好用壶刷仔细的刷每个地方,如果没有壶刷,可以用冰块及温水一起放进壶里,成圆圈状搅拌,冰块会替你刮除壶壁上的残渣,洗完后用干净的冷水装满整个咖啡壶,如果水非常的清澈,表示你已经清理完毕了。

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    放滤纸及咖啡粉

    把滤纸放进过滤器里,要注意滤纸的边缘不能向内弯,否则你在倒咖啡粉时,可能会不小心倒在滤纸外面,那么结果就会泡出一杯呛人的咖啡,咖啡粉在倒的时候应该设法集中在过滤器的中央,成小山丘状,不要洒得到处都是,用滤纸泡的咖啡通常没办法泡的太浓,因为过多的咖啡粉无法顺利通过滤纸,反而会影响整壶咖啡的味道,咖啡粉的份量要看滤纸的种类及过滤器的大小,这通常要经过多次尝试才能找出最适合的份量,一般来说是过滤器的1/4至1/3之间,一半就太多了些,另外要注意的是选择大小适合的滤纸,以便与过滤器及咖啡粉的配合。

    开始冲泡

    把过滤器与咖啡壶装好,如果你是用电动咖啡壶的话,只要加入热开水,然后等待出咖啡就可以了。如果是手冲,要从咖啡粉集中处的周围成绕圆圈状开始慢慢的倒,动作应该流畅不间断,千万不可以直接从中间就冲下去,所以最好用手提的小型热水壶装一壶刚好份量的热水,水量的控制也很重要,刚开始的时候水量可以小一点,让咖啡粉从周围慢慢的湿润,蕴酿香气,再慢慢的把水倒多一点,这个时候还是应该是绕圆圈的方式倒,随时注意咖啡过滤的速度来调节你的水量,如果你泡的好,你会闻到扑鼻的咖啡香,同时过滤器里的咖啡粉周围会冒出一些细小的泡泡。

    4用咖啡豆怎么泡咖啡

    1,必须用研磨机将咖啡豆磨碎。

    2,有条件的话用带有滤网的咖啡壶,没有的话,就用滤纸。目的是将磨碎的咖啡粉滤住。其作用类似某些红茶的茶包,目的是将茶叶屡封在茶包里不渗到茶水中。

    3,将咖啡粉放入冲泡壶内,滤网或滤纸滤住。

    4,用刚烧开不久的水冲泡(95度以上为佳),盖上冲泡壶的盖子。

    5,OK 5分钟后便可畅饮。