药膳养生师证可以去餐饮当药膳厨师、药膳厨师、药膳营养咨询师,任职针对药膳这方面的工作。
1、餐饮服务管理行业的药膳厨师、药膳厨师、药膳营养咨询师等;
2、医院、社区健身中心或保健等,负责病人的药膳营养问题的咨询工作,列出药膳保健计划,并监督药膳饮食变化的有效性;
3、在专业咨询工作,为个人、、商务组织提供有关药膳营养、食疗等方面的药膳建议;
4、为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。药膳营养师们协助企业领导进行研究,对管理和市场提出专业性意见,促使企业生产出更好的药膳养生食品投放市场;
5、从事药膳营养交流、培训以及出国从业等方面的工作。
知识技能(1) 学习中医基础理论(阴阳五行、脏象学说、气血津液、病因病机、脏腑辨证等)
(2) 学习药膳学的基本知识(药膳学的基本理论、体质施膳、四季施膳、中药学基础、食物学基础、营养学基础等)
(3) 经典药膳食谱
(4) 疾病养生学