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  • 终于理会咖啡豆怎么弄成咖啡粉

    1 咖啡 豆怎么弄成咖啡粉

    咖啡夜语悄悄地流行着。伴着一杯咖啡,守着电脑,在朦胧的夜色里,遨游在咖啡夜语的世界中,这已经是许多人每天晚饭后的一种习惯。以下是小编为您整理的咖啡豆怎么弄成咖啡粉的相关内容。

    用研钵和研杵。最好的办法是开始一次只有几颗豆子,否则豆子可能会飞出研钵。等熟能生巧后再适量增加研磨的咖啡豆。慢慢的把咖啡豆研磨成粉,这种方法需要你很耐心。


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    用锤子锤。这种方法是最简单的

    把咖啡豆放在质量比较好的塑料袋或者羊皮纸中,包在毛巾里也可以。这种方式可能粉碎的咖啡豆大小会不一致,需要你很细心的锤。

    用擀面杖磨。用擀面杖类似于使用锤子。用保鲜袋包着或羊皮纸和薄毛巾中,使用足够的力量压碎咖啡豆,不停的来回滚动直到咖啡豆的粉末达到你需要的粗细。如果你没有擀面杖,一个坚固的食品瓶或罐头都可以用来做研磨的工具。

    使用旧式手绞肉机或粉碎机。

    使用搅拌机。搅拌机是一个令人难以置信的工具,能在短时间内将咖啡豆磨成粉。

    2咖啡粉的功效

    1.营养价值高

    咖啡粉含有一定的营养成分。咖啡粉的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡粉豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡粉因、单宁酸等。

    2.保护皮肤

    咖啡粉对皮肤有益处。咖啡粉可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。使用咖啡粉粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。

    3.解酒

    咖啡粉有解酒的功能。酒后喝咖啡粉,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。

    4.消除疲劳

    咖啡粉可以消除疲劳。要消除疲劳,必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能,而咖啡粉则具有这些功能。

    5.预防胆结石

    一日三杯咖啡粉可预防胆结石。对于含咖啡粉因的咖啡粉,能刺激胆囊收缩,并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇,最新美国哈佛大学研究人员发现,每天喝两到三杯咖啡粉的男性,得胆结石的机率低于40%。

    3咖啡粉的冲泡方法

    滤纸冲泡法

    滤纸冲泡法是最简单的咖啡冲泡法。滤纸可以使用一次立即丢弃,比较卫生、也容易整理。还开水的量与注入方法也可以调整。一人份也可以冲泡,此乃人数少的最佳冲泡法。

    滤纸冲泡法的器具:滴漏器有一孔与三孔之分。在此使用三孔式。注入开水用的壶口最好是口尖细小,可以使开水垂直地倒于咖啡粉上,比较适当。


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    滤纸冲泡的重点:

    1.一人份的咖啡粉约10-12公克,而开水是120сс。

    2.喜欢清淡咖啡的人,粉量约一人8公克即可。

    3.喜欢浓苦味的人,粉量可一人12公克,并充分地蒸煮。

    4.注热水用的壶约注入七分、八分的话比较容易操作,而开水量依人数多寡而准备。

    5.将烧杯加热而不使其沸腾的程度再注入咖啡杯。

    6.过滤的抽出液不要滴到最后一滴。

    4怎样用粉碎机做咖啡粉

    准备好咖啡豆

    咖啡豆可以自选渠道购买,粉碎前可以先晾晒一下。

    倒进粉碎机

    粉碎机要提前清洗一下,然后自然晾干。一切准备就绪就可以把咖啡豆放进小熊粉碎机里。

    开始粉碎

    将咖啡豆倒进粉碎机后,盖好盖子,然后选择合适的模式,等粉碎机工作完毕,就得到了散发着阵阵香气的咖啡粉啦!

    将咖啡粉装瓶

    将咖啡豆粉碎成咖啡粉后,用密封的的罐子装起来。