一、报名条件:
一级中式烹调师(高级技师):1987年以前,35周岁以上及其他条件。
二级中式烹调师(技师):1994年前,28周岁以上及其他条件。
注:具体报名条件请参照*职ye标准。
二、报名须知:
(一)报名时间:即日
(二)报名资料:2寸白底彩色照片电子版片1份、身份证正反面电子版1份、毕业证电子版1份、工作证明(盖公章)电子版片1份。
证书颁发:
考试合格,颁发《中式烹调师--一级(高级技师)、中式烹调师--二级(技师)》证书。证书官网电子注册,可作为专业技术人员相关职业能力考核的有效证明。
相关内容
选择题
133.>与热菜加热法一样,白煮相当于( C )。
A、卤 B、煮 C、清煮 D、清蒸
134.>汤汆是将汤( B ),直接将原料汆入汤中成菜。
A、烧热后 B、烧沸后 C、清好后 D、加入少许油烧开后
135.>高温油炸法是将原料投入多油量的油锅中炸制,一般两次炸法的油温有两种,一种是中温(( A ))将原料加热成熟。