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  • 终于知晓咖啡豆渣怎么用

    1 咖啡 豆渣怎么用

    跟所有的食物一样,咖啡也是一种”少量无害,适量有益,过量有害”的饮料。我们的饮食习惯呢,每天一至三杯都可以算是适量!以下是小编为您整理的咖啡豆渣怎么用的相关内容。

    咖啡豆渣可以去除异味。我们可以自己做一个薄薄的透气的沙包,把咖啡渣放进沙包里面,平时可以放在冰箱里面,可以有效的去除冰箱的异味,还会有一股咖啡的醇香。

    咖啡渣可以放在盆栽里面装饰盆栽。盆栽的泥土颜色是不是太影响美观?这个时候我们可以拿一些咖啡渣轻轻撒一层到盆栽上面,很好的起到了装饰作用,而且还是有效肥料。


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    咖啡渣可以当面膜,加点水蜂蜜混合搅拌成泥后,敷在脸上,十分钟左右,可以取下,面部皮肤会感觉紧致柔滑水嫩。洗脸还可以摩擦去角质。

    咖啡渣可以放在烟灰缸里面,去除烟的异味。可以看到很多咖啡厅或者高档餐厅的烟灰缸都会有咖啡渣在里面,不仅去异味,摆设装饰也很唯美。

    咖啡渣还是很好的调料。用咖啡渣跟烤肉配在一起,别味醇香,吃起来会有一股焦香味道,不过不能放多,放多会很苦涩。

    咖啡渣的还可以放在植物里面,有些植物会选择酸碱性,红花变蓝花,是非常好看的,如果你是一位种花高手,是妙用多多的。

    咖啡渣可以装饰老旧家具,看起来一股浓重复古的感觉,而且咖啡渣的颜色不易脱落,色差不像颜料那么假,比较自然。

    咖啡渣还可以染布,如果你浅色的布料想换成卡其色等,可以试试用咖啡渣浸泡染色。

    咖啡渣洗头,可以去头发上的油,还可以让头发更加乌黑发亮,满头醇香。

    2咖啡豆的分类

    蓝山咖啡(BLUE MOUNTAIN)

    位于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆,是一种微酸、柔顺、带甘、风味精致的咖啡;纯蓝山咖啡口感、香味较淡,但喝起来却异常香醇风雅;具备贵族的品尝,乃咖啡中之极品。

    摩卡咖啡(MOCHA)

    位于也门的摩卡咖啡为最佳,其次为依索比亚的摩卡;摩卡咖啡带平滑中之中酸至强酸、甘性特佳、风味怪异,含有巧克力的味道;具备贵妇人的气质,是极具特性的一种纯品咖啡。

    哥伦比亚咖啡(COLOMBIA)

    哥伦比亚咖啡中以SUPREMO最具特性,其咖啡优柔香醇;带微酸至中酸,其德性及香味稳定,属中度咖啡,是用以分派综合咖啡的下品。

    曼特宁咖啡(MANDELING)

    位于印尼,苏门答腊中最具代表性的咖啡;风味香、浓、苦,口胃相当强,但柔顺不带酸,是印尼咖啡中品质最好的一种咖啡。

    碳烧咖啡(CHARCAL FIRE)

    是一种重度烘焙的咖啡,味道焦、苦不带酸,咖啡豆有出油的情况,极相宜用於蒸气加压咖啡。

    巴西咖啡(SANTOS)

    巴西乃天下第一的咖啡大国,所产之咖啡,香味和顺、微酸、微苦,为中性咖啡之代表,是分派和顺咖啡不行或缺的品种。

    肯亚咖啡(KENYA AA)

    长短洲洼地种植的代表性咖啡。AA代表其级数也就是最高档品,其咖啡豆肉质厚呈圆形,味浓质佳。

    夏威夷咖啡(KONA FANCY)

    属於夏威夷西部火山所种植的咖啡,也是美国唯一的咖啡品种,口感较强,香味浓,带强酸,风味出格,品质相当稳定,是前去夏威夷的参观客必购土产之一。

    3喝咖啡的利弊

    喝咖啡的好处

    咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。

    咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。

    咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。

    咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳,必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能,而咖啡则具有这些功能。

    一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡,能刺激胆囊收缩,并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇,最新美国哈佛大学研究人员发现,每天喝两到三杯咖啡的男性,得胆结石的机率低于40%。


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    喝咖啡的坏处

    大量喝咖啡影响食欲,可能会引起呕吐和痉挛,也可能出现胃炎和舌苔厚腻,因而会使身体感到疲乏无力。

    大量喝咖啡使尿量增加,危害膀胱,可能会引起尿道感染。

    体内咖啡因过多对神经系统有消极影响,会使人失眠、手发抖和讲话含混不清。

    最新研究表明,哺乳妇女喝咖啡,咖啡因会随乳汁进入孩子体内,使孩子烦躁不安、不能入睡。

    咖啡是那些心脏病和高血压患者的危害因素。美国所做的研究表明,喝咖啡会加重心脏病和高血压。每天摄入咖啡因的必须控制在200毫克以内,即每天喝咖啡不超过3杯。

    4咖啡豆银皮怎么去除

    发酵过后的咖啡豆再以清水洗过,然后排除水份再放在阳光下晒干或是用机器干

    最后用脱壳机将肉果皮和银皮除去,即可进行筛选并分成不同等级的生咖啡豆

    水洗发酵法处理的生豆,一般较少银皮附着,但未熟豆却会保留大部分银皮。天然全日晒法和蜜处理的生豆,根据保留果胶量(多蜜或少蜜),或多或少的银皮也会紧粘在咖啡豆上,而且呈现深浅不一的橘红色。

    在挑选蜜处理生豆的瑕疵时,需要刮去银皮观察咖啡豆本身的颜色。蜜处理生豆在烘焙时也要注意,如果大量银皮不能及时被排出,其高温就会烫伤咖啡豆表面,造成烘焙色泽不一致的情情形。

    一般情况下,使用日晒法的生豆要比使用机器干燥后的色泽更蓝绿更均匀。生豆含水量不能简单依照颜色深浅进行判断。最佳生豆含水量在9%--12%, 生豆储存一定要控制好含水量,一旦含水量超过13%,生豆就容易滋生毒素。