建筑工程一般是通过承包的方式进行施工的，承包就离不开签订承包合同，而承包的方式也很多。包括:1.总承包;2.分承包;3.独立承包;4.联合承包;5.直接承包。
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1.总承包，即一个建设项目建设全过程或其中某个阶段的全部工作，由一个承包单位负责组织实施。这个承包单位可以将若干专业性工作交给不同的专业承包单位去完成，并统一协调和监督它们的工作。
2.分承包，简称分包，是相对总承包而言的，即承包者不与建设单位发生直接关系，而是从总承包单位分包某一分项工程或某种专业工程，在现场上由总包统筹安排其活动，并对总包负责。
3.独立承包，指承包单位依靠自身的力量完成承包任务，而不实行分包的承包方式。通常仅适用于规模较小、技术要求比较简单的工程以及修缮工程。
4.联合承包，是相对于独立承包而言的承包方式，即由两个以上承包单位组成联合体承包一项工程任务，由参加联合的各单位推定代表统一与建设单位签订合同，共同对建设单位负责，并协调它们之间的关系。
5.直接承包，就是在同一工程项目上，不同的承包单位分别与建设单位签订承包合同，各自直接对建设单位负责。
2工程承包的类型
一、工程承包主要有三种类型
(1)基础设施和土木工程。如水利、水坝、运河工程;公路和铁路建设;地下建筑工程(管道、导井和地下道);桥梁、港口和岸上建筑(码头、栈桥、疏浚防波堤);飞机场、导弹工程;供水排水工程;动力工程;仿历史或名胜古典建筑工程等。
(2)以资源为基础的工程。如石油开发、炼油厂、矿山、炼钢厂、化工厂、化肥厂等。
(3)制造业工程。如造纸厂、纺织厂、机器厂等。
二、“一带一路”给承包工程带来的机遇
统计显示，今年上半年我国对外投资合作中，在“一带一路”相关国家承包工程业务快速增长，合同额合计达亿美元，同比增长37%，占同期我国对外承包工程新签合同额的%。
“‘一带一路’倡议表现出强大的文化多元性和包容性，为处于全球化边缘的人们提供了发展机遇。” 巴基斯坦总理谢里夫这样感慨。长期以来，巴基斯坦一直是我国最重要的海外承包工程市场之一。
当前，随着‘一带一路’建设深入推进，中企在海外工程承包的模式上将更加多样化，特别是‘建造—营运—移交’(BOT)模式与政府和社会资本合作(PPP)模式将大幅度增加，以增强在国际市场的竞争优势。同时，我国承包企业在保持传统优势的同时，也在加快转型升级，由单一的土建承包商、勘察设计承包商、设备制造商向综合承包商、运营商，甚至投资开发商转变。
3建筑工程承包流程有哪些
1、项目启动:在工程总承包合同条件下，任命项目经理，组建项目部。
2、项目初始阶段:进行项目策划，编制项目计划，召开开工会议;发表项目协调程序，发表设计基础数据;编制计划、采购计划、施工计划、试运行计划、财务计划和安全管理计划，确定项目控制基准等。
3、设计阶段:编制初步设计或基础工程设计文件，进行设计审查，编制施工图设计或详细工程设计文件。
4、采购阶段:采买、催交、检验、运输、与施工办理交接手续。
5、施工阶段:施工开工前的准备工作，现场施工，竣工试验，移交工程资料，办理管理权移交，进行竣工决算。
6、试运行阶段:对试运行进行指导和服务。
7、合同收尾:去的合同目标考核证书，办理决算手续，清理各种债权债务;缺陷通知期限满后去的履约证书。
8、项目管理收尾:办理项目资料归档，进行项目总结，对项目部人员进行考核评价，解散项目部。