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1.自己喜欢小吃顾客就认可吗身边经常有朋友说哪家东西真的好吃，自己想开个店做点生意，这样真的可行吗？我感觉是错误的自己感觉好的未必顾客就会买单，别人口味和自己也是不一样的，，选着小吃还是了解下市场，做做市场调研分析，不要过去盲目去选择，这样是对自己不负责，既然有人在做了为什么还要去和别人竞争，要有优势去竞争，换一种角度换种新模式新的创意顾客还是会买单的
2.学小吃技术在哪里学好学小吃技术的话，我建议你到专业的培训机构学习。像小吃的种类是比较多的，你想开店的话*是到专业的培训机构，开店的话没有好的味道是不行的，在选择培训机构的时候也要多尝尝味道，选择一家适合你自己的培训机构。
3.卤味小吃未来发展好吗卤味作为餐桌上不可以缺少的一道美食，在四川陕西地区来说凉菜也是酒席的最主要的一部，主要也是卤味的菜品，在未来一样是如此，随着人们生活水平 提高卤味行业菜品会越来越多花样也会更多，人对卤味要求会越来越高，卤味小吃还是比较好的，未来感觉会更好的。传统经典怎么会被抛弃这是不符合*的传统，其实一点不用去担心的，大胆去学大胆去做！
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