购买的蔬菜如何开票?以下是购买的蔬菜如何开票等等的介绍，希望对大家有帮助。
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问:食堂购买蔬菜如何开发票？
答:分两种情况来确定开发票的情况:
1、如果食堂是公司内部，不对外经营且单独设帐核算的话，每天买的粮油菜等没有发票可以入账，只要做好相关采购验收手续，凭采购申请单和验收单就行了。
如:自制食堂支出单，把白条、收据附在支出单后做为附件，经手人、验收人、主管人签字齐全，就可入账。因为食堂比较特殊，农副产品市场买的东西没有发票的价格便宜，超市买的东西有发票但价格较贵，食堂本身就收不抵出，不是以挣钱为目的的。
2、如果食堂帐与公司财务账在一起核算的话，最好以发票入账，如果实在开不出发票，把没有发票的金额数统计一下，要去税务代理机构代开发票才能入帐。
2购买大米蔬菜可以开增值税专用发票吗
1 首先购销双方都是一般纳税人可以开增值税专用发票，如果采购方购买的大米和蔬菜是属于原材料或用于销售，可以开增值税专用发票认证进项，如果购买方购买大米和蔬菜用于个人消费或员工食堂或是免税销售都不能进项，不能开增值税专用发票。
2 一般纳税人从经销商购买大米，可以要求开具增值税专用发票。从大米生产者处购买大米，只能取得免税的增值税普通发票，因为农业生产者销售自产农产品是免税的，不能开具增值税专用发票。
3 一般纳税人购进蔬菜，只能取得增值税普通发票。因为销售蔬菜是免征增值税的，不能开具增值税专用发票，只能开具免税的增值税普通发票。
3购买蔬菜能取得增值税专用发票吗
1、购买蔬菜可以取得增值税专用发票，但以下情况除外:
(1)销售方是免税的。
(2)销售方是个人的。
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2、根据《中华人民共和国增值税暂行条例》规定，下列项目的进项税额不得从销项税额中抵扣:用于非增值税应税项目、免征增值税项目、集体福利或者个人消费的购进货物或者应税劳务。
企业对外销售蔬菜时，应该开具增值税普通发票，不得开具增值税专用发票。根据《中华人民共和国增值税暂行条例》规定:“纳税人销售货物或者应税劳务，应当向索取增值税专用发票的购买方开具增值税专用发票，并在增值税专用发票上分别注明销售额和销项税额。而销售货物或者应税劳务适用免税规定的，不得开具增值税专用发票。”
4餐饮业购买蔬菜等农产品要不要开发票
任何企业购买货物均应要求对方开具发票;不过因为蔬菜是属于农产品，并且是属于初级农产品，特别是现在政策上的支持，蔬菜拥有者农民朋友们是不开具发票，也就是通常所说的，自产自销的农产品免税(农林牧渔)。
这样的情况发生后，可能会导致餐饮企业(一般纳税人)的困扰，没有成本入账，并且没有税金抵扣。这样情况解决的方式:第一、有收购业务，即签订农产品的收购合同;第二、到国家税务机关购买统一格式的《农副产品收购凭证》，按照买价和13%的扣除率计算予以抵扣的进项税额。
具体情况具体处理。如果你是在农民手上买的，就不用开票。可以去税务局代开。如果你是在专营、批发、商场买的，都是可以要求开票的。