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1.学习西点的人多吗西点现在越来越多的人热爱烘焙，大多数爱好者是对烘焙有一颗热爱的心，并没有受过正统的西点烘培培训，但无论是兴趣使然还是以烘焙为职业，从刚开始接触烘焙时有些基本问题是必须弄清楚的。俗话说:“磨刀不误砍柴工”，掌握好基础知识将会在烘焙过程中事半功倍。
2.学习西点的周期回答一个问题，我想说的是，学习周期是根据你选择的课程来确定的。 就看你是打算学完西点之后创业还是找工作，还是开个微店有爱好？ 您选择的课程是根据您的需要确定的。 自然周期也不同。 可以短至一两个月，也可以长至半年一年。
青岛黄岛区蛋糕人气培训机构推荐_新鲜出炉3.哪种面粉做烘焙好高筋面粉的蛋白质含量在--14%之间，相比特高筋面粉，高筋面粉的粘度和筋度都要好得多，因此人们常用它来制作面包、松饼、派皮等烘焙食物。中筋面粉的蛋白质含量在--%之间，蛋白质含量算是比较适中的，因此也是使用范围最为广泛的面粉种类了。中筋面粉比较适合用来制作包子、烧饼、馒头等食物。低筋面粉则是蛋白质含量*的面粉，其蛋白质含量在~%之间，它的粘度和筋度都比较低，相对而言比较适合用来制作各种糕点、蛋糕、饼干和其它点心。
4.咖啡和烘焙一起学理解的前提是了解，了解烘焙商的想法，其实还是蛮有意思的。当然，不少烘焙商很难和烘焙师有直接对话，小烘焙商还好，稍微企业化一点的想要和烘焙师反馈都要靠“传达”，至于怎么传达的和有没有传达到传达到烘焙师是否去想一下，也无从而知。大部分情况下，我们只能靠一批又一批的咖啡的平均水准来判断烘焙商的好坏。
5.学烘焙零基础要怎么学零基础一般一个月左右可以上手，不过师傅领人入门修行靠自身，勤快一点进步也快，关键要有耐性勤加练习。悟性高的一年就可以学到很多东西了。要看每个人的学习天赋，学习的时间肯定是因人而异的还要看你想要学到什么程度，如果只想做一些基本的。
6.蛋糕培训需要多久入门一般目的性不一样的话学习的周期也是有所不同的。如果是想就业，那就可能学习的就要多一点，也要系统一点。如果是想创业开店的话，那学习的时间就不用那么长了，只要了解这个行业的信息就可以了，一般几个月也就可以了。
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