在中国有很多的餐桌礼仪,毕竟,有几千年的传统,学习这些礼仪,也可以给社会带来很多便利。下面就来说说中餐礼仪的技巧,千万别错过。
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一、上菜顺序
标准的中餐,不管味道如何,都是按同样的顺序上桌的。
通常先上凉菜,然后是热炒,接着是主菜,接着是甜点和汤,最后是水果拼盘。无论宴席数量多少,每桌都要同时上菜。
次序按主宾,女宾或顺时针排列。
二、如何使用餐巾
在正式宴会前,每位就餐者都要用湿毛巾来擦手,而不是擦脸或擦嘴擦汗。
在聚会结束时,用湿毛巾擦嘴,而不是擦脸,所以应该铺在大腿上,而不是绕在脖子上或塞进衣领或腰带里。餐巾可以用来擦嘴和手,但不能用来擦餐具或擦汗。
三、礼仪要求
根据中餐特点和饮食习惯:
1. 上菜后,不要先拿筷子,要等主人邀请,然后主人拿筷子的时候再拿。轮流端菜,适量取菜。
2. 为了表示友谊和热情,彼此能让菜,但不要帮人决定,不主动为其夹菜,添饭。
3. 不要挑三拣四。不要在菜堆里来回翻找。
四、用餐礼仪
1. 面对不同的场合,心态是不同的。最简单也是最容易出错的就是入座,从椅子的左侧入座;坐下之后,肘不可靠边缘,或者放在邻椅的椅背上。
2. 冷静不要急躁。在餐桌上,不仅要关心自己,也要关心别人,不要使劲吃喜欢的食物。不时地与别人闲聊,表示关心。
3. 剔牙。不要用手指剔牙。餐后使用牙线,牙签,盖上手帕或手巾,不要张着嘴使用。
4. 敬酒。敬酒以礼到为止,尤其是在领导面前,不要抢走领导的风头。